Tritate la cipolla, soffriggetela in un filo d'olio poi unite la passata, una foglia di alloro, sale, pepe; riducete la fiamma, coprite e lasciate bollire per circa venti minuti, a fuoco basso, poi conditevi gli ziti, spezzati e lessati al dente. Incorporate le uova sbattute con mezzo bicchiere di latte, il prosciutto e il pecorino a dadini, quindi trasferite la pasta in una pirofila. Spolverizzate la preparazione con abbondante parmigiano e passatela in forno a 200° per circa 40 minuti; servitela ben calda.