FUSILLI CON MELANZANE E RICOTTA
Cottura
Preparazione
Porzioni
| fusilli |
| cipolla |
| melanzana violetta |
| burro |
| olio |
|
ricotta di pecora |
| pepe |
| sale |
SEPPIOLINE TIEPIDE CON PEPERONI
Cottura
Preparazione
Porzioni
| 600 g seppioline |
| 100 g sedano |
| 400 g peperoni |
| 100 g cipolla |
| 20 g aceto di mele |
| menta o mentuccia |
| olio |
| sale |
| pepe |
INSALATA DI PASTA, FAGIOLINI, POMODORI E YOGURT
Cottura
Preparazione
Porzioni
| Cipolla |
| pancetta |
| fagiolini |
| pomodori |
| fusilli |
| prezzemolo |
| aglio |
| olio |
| sale |
| pepe |
MINESTRA A SORPRESA
Cottura
Preparazione
Porzioni
| Cipolla |
| carote |
| patate |
| pomodorini |
| rosmarino |
| vino |
| pasta |
| olio |
| pepe |
| sale |
BOCCONCINI DI CARNE SOFFOCATI ALLE VERZE
Cottura
Preparazione
Porzioni
| 400 g carne di maiale |
| 200 g scalogno |
| 400 g verza |
| 60 g pancetta o speck |
| 100 g pera |
| cumino |
| olio |
| pepe |
PENNE AL GORGONZOLA
Cottura
Preparazione
Porzioni
| 400 g penne |
| 200 g gorgonzola |
| 200 g patate |
| 200 g zucca |
| scalogno |
| salvia |
| rosmarino |
| olio |
| sale |
| pepe |
MINESTRA CON SALSICCIA E FAGIOLI
Cottura
Preparazione
Porzioni
| salsiccia |
| fagioli già cotti |
| pasta all'uovo |
| cipolla |
|
paprica prezzemolo |
| olio |
| passata |
MINESTRA CON FAGIOLINI E GAMBERONI
Cottura
Preparazione
Porzioni
| cipolla |
| fagiolini |
| pomodorini rossi e gialli |
| gamberoni |
| brodo |
| olio |
| sale |
| pasta all'uovo |
FETTINE CON CIPOLLA E MARSALA ALLO ZAFFERANO
Cottura
Preparazione
Porzioni
| cipolla |
| marsala |
| zafferano |
| fettine |
| farina |
| olio |
INSALATA FREDDA
Cottura
Preparazione
Porzioni
| Carote |
| patate |
| melanzane |
| cipolle |
| ravanelli |
| fiori di zucca |
| limone |
| olio sale |
| pepe |
| brodo vegetale |
PASTA CIPOLLA E PASSATA
Cottura
Preparazione
Porzioni
| burro |
| olio |
| cipolle |
| passata |
| parmigiano |
| pasta |
SPAGHETTI ALLO SCARPARIELLO
Cottura
Preparazione
Porzioni
| spaghetti |
| pomodorini |
| aglio |
| olio |
| peperoncino |
| basilico |
| parmigiano |
|
pecorino. Mettere nell'olio in padella aglio e peperoncino e far soffriggere a fuoco basso. Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e far cuocere. Cuocere la pasta |
| scolarla al dente |
|
versarla nella padella coi pomodori |