Ingredienti
320
g
fidelini
una scatola di fagioli
cannellini
cannellini
0
rametto
rosmarino
4
cipollotti
40
g
bottarga
olio
sale
Pulite i cipollotti, tagliateli a fettine sottili e cuoceteli in una padella con 6 cucchiai di olio e il rosmarino, per circa 5 minuti. Unite i fagioli scolati del loro liquido, una presa di sale e continuate la cottura per 2-3 minuti. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela, versatela nella padella con i fagioli e mescolate a fiamma alta per qualche secondo. Suddividete la preparazione nei piatti, completate con la bottarga e servite subito.