Ingredienti
350
g
spaghetti
300
g
gamberetti
4
carciofi
0
cipollotto
aglio
succo di un limone
prezzemolo
erba cipollina
olio
sale
pepe
vino
Pulite i carciofi e affettateli sottilmente; scottate i gamberetti e sgusciateli; In una padella fate scaldare l'olio e fatevi rosolare il cipollotto e l'aglio; aggiungete i carciofi, salate, pepate e lasciateli cuocere per 10', poi bagnateli con il vino e fatelo sfumare. Unite i gamberetti, spolverizzate con il prezzemolo e proseguite la cottura per 10'. Cuocete la pasta, scolatela e versatela nella padella con il sugo; fate amalgamare per un minuto, insaporite con il pepe e l'erba cipollina tritata.