Ingr.: fettine di manzo, 200g di robiola, erba cipollina, basilico, maggiorana, prezzemolo, aglio, sale, pepe, olio. Tritare le erbe insieme all'aglio. In una ciotola mescolare il trito, la robiola, il sale e il pepe. Salare anche le fettine all'interno. Fare degli involtini con il ripieno e chiuderli con uno stecchino. In una padella antiaderente, scaldare l'olio e farvi soffriggere l'aglio. Unire gli involtini farli rosolare da tutte le parti. Quando sono rosolati coprire con un coperchio alto terminare la cottura. Coprire con la salsetta.