Ingr.: bucatini, broccolo, alici, cipolla, paprica dolce, zafferano, pomodori, pangrattato, olio, sale, pepe. In una padella far rosolare la cipolla nell'olio; aggiungere il pomodoro a pezzetti; dopo un po' versare lo zafferano sciolto nell'acqua del broccolo e un cucchiaino di paprica. Lessare il broccolo, insieme ai bucatini. Passare le alici pulite nel pangrattato e friggerle. Quando i bucatini sono quasi cotti, scolarli insieme broccolo, versarlo nella padella col sugo e terminare la cottura. Impiattare, aggiungere le alici e una macinata di pepe.