Mettere in padella con l'olio lo scalogno affettato e fare rosolare; aggiungere le patate tagliate a julienne e la zucca. Aggiungere un po' di brodo e far cuocere. Cuocere la pasta in acqua salata; tritare la salvia e il rosmarino, aggiungerle alle patate, a fuoco molto basso mettere il gorgonzola e farlo scioglierlo. Scolare la pasta nella padella con le verdure e fare amalgamare aggiungendo un po' di pepe.